Готвач:Морски плодови

Од Wikibooks

Готвач | Индекс на состојки | Основни намирници

Морски плодови се добиваат од водни животни како риби, мекотелци и раковидни животни. Овие животни во себе содржат протеин и се користат во многу кујни во светот. Собирањето на морските плодови се нарекува рибарење или риболов.

Овој поим исто така се употребува и за водни состојки како морски ракчиња и др.

Терминот не е ограничен на ,,морски" суштества бидејќи тој опфаќа и слатководни животни. Многу морски растенија исто така се јадливи, како на пр. морска марула и нори кои се видови на морска трева и најпрости алги, но не се сметаат за морски плодови како такви.

Содржина 1 Видови на морски плодови 1.1 Риба 1.2 Школки 2 Разни морски плодови 3 Рецепти за морски плодови

[уреди] Видови на морски плодови

[уреди] Риба

[уреди] Школки

• Раковидни животни
  • Краба
  • Јастог
  • Лангуст
  • Лангустина
  • Морски ракчиња

• Мекотелци
  • пауа (Нов Зеланд)
  • Школки
  • Каколи
  • Мазни школки
  • Октопод
  • Остриги
  • Пипи
  • Полжав
    • Морски полжав
    • Полжавеста школка
    • Морско полжавче
  • Лигња = Каламари
  • Туатуа
  • Фестон
    • Фестон-Крал
    • Фестон-Кралица

[уреди] Разни морски плодови

• Кавијар (икра од есетра)
• Уни (икра од морски еж)
• Морска краставица

[уреди] Рецепти за морски плодови

• Кевиш од ракчиња и риба
• Кевиш од фестон во санфранцискански стил
• Рибји прсти кои обично се прават од бакалар и негови сродници
• Пушена харинга