Готвач:Вегетаријанска кујна

Од Wikibooks

Готвач | Индекс на рецепти | Кујни | Специјални исхрани

Луќето стануваат вегетаријанци од разни причини. Месојадците исто така јадат вегетаријанска храна. По дефиниција, вегетаријанци се оние што не јадат месо, живин, дивеч и продукти од животни како желатин. Во некои земји за вегетаријанци се сметаат и оние кои не јадат риба и морски плодови. Вегетаријанците, меѓутоа, јадат млечни производи и јајца. Они што не јадат млечни производи и јајца (како и риба и морска храна) се нарекуваат вегани; (видете веганска кујна). Сите вегански рецепти се и вегетаријански.

[уреди] Вегетаријанска исхрана

Според Американското диететско здружение, ,,соодветно осмислената вегетаријанска исхрана е здрава, соодветно хранлива и спречува некои видови на болести". Главната потреба во вегетаријанската исхрана се состои од житни култури и зрна, зеленчук, и донекаде овошја, ореви и семки. Вегетаријанската храна содржи сосема задоволително количество на протеин, наспроти грешните ставиви на некои луѓе.

[уреди] Вегетаријански рецепти

Следниве рецепти не содржат никакво месо, живина или морски плодови, но содржат млеко, јајца и мед. Рецептите без никакви производи од животинско потекло можат да се најдат во главата Веганска кујна.

[уреди] Главни јадења

[уреди] Лебови

Протеински соен леб

[уреди] Супи и чорби

Ле Турен

[уреди] Сосови

[уреди] Десерти

[уреди] Разно

[уреди] Надворешни врски

Vegetarian Recipes Delicious and healthy vegetarian recipes
VeggieBoards (recipes and message board)
Cordon Vert The Vegetarian Society's cookery school has many recipes, in addition to other information on vegetarianism.